甘蔗银耳相关问题FAQ

• 甘蔗银耳汤煮多久合适?

  银耳提前泡发1-2小时，先放入锅中煮20分钟煮出胶质，再切好甘蔗段放进去煮15分钟就可以了。煮太久会让甘蔗的清甜口感流失，煮太短银耳不出胶，口感和效果都会打折扣。

• 甘蔗银耳汤需要放冰糖吗?

  本身甘蔗已经含有充足的蔗糖，煮好的汤自带清甜口感，一般不需要额外放冰糖。如果口味偏甜，可以少量加冰糖调味，血糖偏高的人群不建议再加糖，也最好少喝这款汤。

• 脾胃虚寒能喝甘蔗银耳汤吗?

  甘蔗性质偏凉，本身脾胃虚寒、经常腹痛拉肚子的人群，不建议多喝甘蔗银耳汤，少量喝温热的影响不大，喝太多容易加重肠胃的不适，让腹泻、腹痛的症状更严重。

• 孕妇可以喝甘蔗银耳汤吗?

  血糖正常的孕妇，出现轻症肺燥干咳的时候，可以适量喝温热的甘蔗银耳汤，不会影响胎儿健康。但如果孕妇本身血糖偏高，就不建议喝了，甘蔗糖分含量高，容易引起血糖波动。

• 咳嗽能喝冰的甘蔗银耳汤吗?

  不管是哪种类型的咳嗽，都不建议喝冰的甘蔗银耳汤。低温会刺激咽喉和气管，加重呼吸道的不适，让咳嗽更频繁，喝温热的甘蔗银耳汤才能起到舒缓不适的作用。