冻栗子相关问题FAQ

• 生冻栗子可以存放多久？

  带壳生冻的栗子放在冰箱冷冻层，密封好可以存放6到12个月，只要全程保持冷冻状态不会变味，加工后口感依旧粉糯。做好的熟冻栗子建议1个月内吃完，放太久会流失风味。

• 生栗子冷冻前需要剥壳吗？

  生栗子冷冻前不需要剥壳，带壳冷冻能更好锁住栗子的水分和甜度，做好吃口感更好。如果已经剥好的栗子仁，密封后冷冻也可以，做甜品的时候直接取用很方便。

• 冻栗子煮着吃口感好吗？

  冻栗子也可以煮着吃，煮出来的口感会比烤的更偏软糯，喜欢软口的可以尝试。煮的时候不用解冻，直接冷水下锅，水开后转中火煮15分钟就完全熟透，捞出来沥干就能吃。

• 冻栗子能直接生吃吗？

  生的冻栗子不可以直接吃，不仅硬度过高难咀嚼，生冷的食物吃了还容易刺激肠胃引起不适。如果是提前做好煮熟冷冻的熟栗子，解冻后就可以直接吃。