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海带为什么是黑色的？干海带泡发后为什么会变绿？

2、自然生长的新鲜海带中，墨角藻黄素的含量远高于叶绿素等其他色素，这种色素本身的颜色就是深褐近黑色，它完全遮盖了叶绿素的绿色，所以我们日常见到的海带大多都是黑色的。

2026-05-04 12:01:48

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