黑豆为什么会掉色 黑豆掉色是不是染色了

黑豆掉色大多是自身天然属性导致的正常现象，并非都是质量问题或者染色导致。2、黑豆掉色不一定就是染色，所有天然黑豆浸泡后都会出现不同程度的掉色，只是因为黑豆品种、新鲜度不同，掉色程度有轻有重而已，不能靠掉色直接判断黑豆被染色。