泥鳅补钙 标签,1 篇文章
同等重量下泥鳅的钙含量高于牛奶,连骨食用时钙的吸收率也不低,同时还能补充优质蛋白和多种微量元素,适合不爱喝牛奶的人替代牛奶补钙。
只要选对做法控制量就可以。泥鳅的脂肪大多集中在内脏,去掉内脏后肉的脂肪含量很低,选择清炖的做法,每次吃100克左右,不会影响血脂,还能安全补钙。
孕妇是可以吃泥鳅补钙的,泥鳅除了钙之外,还含有对胎儿发育有益的DHA、优质蛋白,只要彻底做熟去掉内脏,每周吃1-2次,是很健康的食补选择。
选择健康做法控制食量不会长胖。每100克去内脏泥鳅肉的热量不到100大卡,远低于猪肉、牛肉等红肉,脂肪含量低,补钙同时还能补充蛋白质,适合控体重人群。
泥鳅带骨炖至酥软连骨食用最补钙。3、吃泥鳅补钙建议去掉内脏,泥鳅内脏中残留泥沙、消化残渣,还带有苦味,不去除会严重影响口感,而且内脏脂肪含量高,多余脂肪会阻碍钙吸收,去掉内脏只保留带骨肉就可以。