黑心萝卜相关问题FAQ

• 如何避免买到黑心萝卜？

  挑选萝卜时优先选掂起来分量偏沉、捏着结实不发软的，表皮有凹陷发黑部位的不要买，尽量选应季刚采收的新鲜萝卜，买回家后放在阴凉通风处存放，不要密闭捂闷，尽快吃完避免变质。

• 黑心萝卜切掉坏部分还能吃吗？

  不建议吃，就算切掉肉眼可见的黑心部位，病菌和毒素也已经扩散到看起来正常的肉质部分了，尤其是病菌感染导致的黑心，整颗萝卜都已经携带病菌，继续食用很可能引发肠胃不适，危害身体健康。

• 种植萝卜怎么预防黑心？

  种植萝卜时要避免连作十字花科蔬菜，选择排水性好的地块，雨季及时排出田间积水，播种前做好种子消毒处理，生长期提前做好病害防控，就能大幅降低萝卜感染黑腐病出现黑心的概率。

• 空心萝卜就是黑心萝卜吗？

  二者完全不同，空心萝卜一般是生长阶段缺水、成熟过度或者生长速度太快导致的，只是内部糠心空心，只要没有变质发味就可以吃；而黑心萝卜是病菌感染或变质导致的，完全不能食用。