咸猪蹄炖什么比较好吃 咸猪蹄需要提前泡发吗

咸猪蹄搭配笋干、干萝卜干、黄豆炖最好吃，风味协调不油腻，是受众最广的家常做法。2、咸猪蹄是腌制加工的肉制品，必须提前泡发。炖咸猪蹄不用追求复杂的调料和搭配，选对吸味的配料、处理掉多余盐分，就能做出香而不腻的成品。