袋装过桥米线相关问题FAQ

• 为什么袋装过桥米线煮出来发烂？

  大多是煮制时间太长或者下料顺序不对，米线提前煮透焖软后，不需要久煮，最后混合汤底的时候滚1分钟入味就足够，全干米线提前泡也别泡超过4小时，泡太久会发糟变烂。

• 袋装过桥米线可以用微波炉做吗？

  完全可以，全干米线提前泡透后放进可微波的容器，加足量水没过米线，高火叮8分钟，倒掉水再加汤底和配料，拌匀后再叮2分钟就能吃，适合租房懒人操作。

• 袋装过桥米线能做成干拌的吗？

  当然可以，煮好焖透的米线过一遍凉水控干水分，加入自带的油包、调味包，再额外加点黄瓜丝、炸花生米拌匀，就是香爽入味的干拌过桥米线，夏天吃特别开胃。

• 没开封的袋装过桥米线放冰箱能存多久？

  全干的袋装过桥米线本身保质期就有12-18个月，放冰箱密封保存可以放到保质期截止日都没问题；半干袋装的过桥米线放冰箱冷藏，最好在1个月内吃完，避免米线脱水变干影响口感。