干百合怎么才不苦 干百合发苦还能吃吗

3、解答发苦干百合能否食用：百合本身品种自带的清苦是正常的，处理后完全可以吃；只有霉烂变质、硫磺熏蒸过度带来的刺激发苦，这种干百合带有有害物质，必须扔掉不能吃。处理干百合不用开水长时间浸泡，避免造成营养流失，买干百合尽量选无硫甜百合，本身苦味淡处理起来更省心。