和龙相关问题FAQ

• 小龙虾属于龙虾吗？

  小龙虾的正式名称是克氏原螯虾，属于螯虾科原螯虾属，和海产龙虾科的大龙虾同属十足目，但并不属于龙虾科，不过它和龙虾都不属于生物学定义的真虾。

• 波士顿龙虾是真龙虾吗？

  波士顿龙虾学名美洲螯龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，而真正龙虾科的物种比如澳洲龙虾、锦绣龙虾都没有硕大的螯足，所以波士顿龙虾不算严格意义上的真龙虾。

• 基围虾属于真虾吗？

  基围虾（刀额新对虾）属于十足目真虾下目对虾科，完全符合生物学对真虾的定义，我们常吃的对虾、明虾、河虾也都是真虾范畴，和龙虾的分类完全不同。

• 龙虾不属于虾为什么名字带虾？

  龙虾本来就是民间对这类大型甲壳类食材的俗称，外形和我们常见的真虾相似度很高，大家也就习惯性沿用了带“虾”的叫法，只是俗称不用上纲上线。

• 龙虾和真虾营养价值差很多吗？

  两者都是高蛋白低脂肪的优质食材，营养上各有特点，龙虾的钙质含量略高，真虾的锌含量更突出，整体营养价值没有太大悬殊，主要看个人口味选择。