快速蒸玉米相关问题FAQ

• 快速蒸玉米需要加盐吗？

  想要提升玉米甜度，可以在蒸水里加小半勺盐，盐能放大玉米本身的甜味，不会让玉米变咸，也不会延长蒸熟时间，出锅直接吃味道更好。

• 甜玉米和糯玉米快速蒸熟时间一样吗？

  不一样，甜玉米颗粒水分充足，大火蒸8-10分钟就能熟透；糯玉米淀粉含量高，需要多蒸2-3分钟，总共10-12分钟就能熟透，不会耽误时间。

• 用微波炉能快速蒸玉米吗？

  可以，处理好的玉米保留两层内皮，冲湿后裹上沾水的厨房纸，放进微波炉开高火转3-4分钟就能熟透，比蒸锅蒸更快，适合一人食赶时间的情况。

• 快速蒸玉米会影响口感吗？

  只要保留两层内皮蒸，哪怕快速蒸熟，口感也会比全剥去皮蒸更清甜，不会发干发柴，只要不蒸过头，快速蒸出来的玉米，口感和慢蒸的差别很小。