毛栗子去皮相关问题FAQ

• 生毛栗子放冰箱需要先去壳吗

  如果要长期保存，建议去壳剥好后分装冷冻，带壳放冰箱也可以，但会占用更多存储空间，而且保存时间超过一周容易发霉，带壳冷藏最多放10天，冷冻最多放半年。

• 生毛栗子内皮必须去掉才能吃吗

  生毛栗子的内皮就是那层褐色薄皮，本身带有明显的苦涩味，如果是做甜点、炖菜或者直接吃，最好去掉，不然会影响整体口感，少量误食也不会对身体造成危害，不用过于担心。

• 生毛栗子坏了怎么快速识别

  坏掉的生毛栗子掂起来重量偏轻，摇一摇能听到果肉晃荡的声音，剥开后果肉发褐发黑，摸起来发软发黏，还会散发发酸发闷的异味，出现这种情况一定要直接扔掉，不能继续食用。

• 生毛栗子怎么存放不会发芽

  想要生毛栗子不发芽，要避免放在潮湿温暖的环境，带壳保存可以放在通风干燥的阴凉处，不要用塑料袋密封闷着，长期储存最好剥壳后分装放冰箱冷冻，低温环境能抑制发芽。

• 没有冰水怎么给生毛栗子去皮

  没有冰水可以换成凉自来水，只要和刚煮好的栗子有足够温差就行，也可以把生栗子放进烤箱烤5分钟，表皮受热裂开后，也能轻松剥掉外壳和内皮，原理和加热泡冰水是一样的。