牛肉如何做成牛排存放？做好的自制牛排能存放多久？

新鲜牛肉只要选对部位、处理塑形后密封低温储存，就能做成可以长期存放的自制牛排，存放得当不会影响口感和安全性。存放自制牛排要注意，不要提前腌制调味，也不要反复化冻再冻，尽量吃多少拿多少，避免影响口感和食用安全。