炝莲藕怎么做好吃 炝莲藕怎么脆不老

炝莲藕想要做得好吃，要选对脆藕、提前去除多余淀粉，焯水后过冰水激脆，再用热油炝香调味，放凉腌透后食用，成品脆爽开胃，就是最好吃的状态。