乳汁相关问题FAQ

• 猪蹄炖花生下奶是真的吗

  猪蹄炖花生确实对产后下奶有帮助，它能给产妇补充优质蛋白质和气血，促进乳汁分泌，但如果是乳腺还没疏通的新妈妈，建议先疏通再喝，避免脂肪过多引发堵奶。

• 猪蹄炖花生用生花生还是熟花生

  更推荐用生的红衣花生米，生花生炖出来更容易软糯出味，花生红衣还能辅助补气血，如果用熟花生的话原有的香味会流失一部分，炖的时间也要缩短避免炖散发烂。

• 猪蹄炖花生高压锅要炖多久

  如果是已经焯水处理、切好块的猪蹄，和提前泡好的花生米一起放高压锅，大火上汽后转中小火炖20到25分钟就够了，喜欢吃入口脱骨的软烂口感，可以再多炖5到10分钟。

• 猪蹄炖花生为什么会发苦

  发苦一般是三个原因导致的：一是猪蹄处理不干净，残留了血污或者烧猪毛留下的焦糊味；二是花生米变质发霉；三是给汤炒糖色的时候糖炒糊了，对应调整就能避免发苦。