生蚝为什么不能生吃 生吃生蚝会感染寄生虫吗

普通人吃生蚝，不建议生吃，哪怕标注可生食的生蚝也存在健康风险，最好做熟后食用。2、生吃生蚝确实存在感染寄生虫的明确风险。吃生蚝追求口感的前提是保证安全，对普通人来说，完全做熟是吃生蚝最稳妥的选择，老人、孕妇、免疫力低下人群更要避免吃生生蚝。