温州烤虾干相关问题FAQ

• 温州烤虾干是生的还是熟的？

  温州本地出产的烤虾干基本都是活虾清洗煮熟后，再经风干或烤制制成的熟制干货，正规产品开袋就能直接吃，不需要再额外煮熟处理，食用起来非常方便。

• 开袋后的温州烤虾干怎么保存？

  未开袋的烤虾干放在阴凉干燥处保存即可，开袋没吃完的要把袋口扎紧密封，或是装进密封保鲜罐，放冰箱冷藏室冷藏保存，能放3个月左右，注意别放在潮湿环境，避免发霉变质。

• 温州烤虾干吃起来为什么偏咸？

  传统温州烤虾干会加盐腌制来延长保质期，偏咸是传统工艺的正常特点，现在也有很多商家推出了淡盐款的烤虾干，购买的时候可以按需选择，偏咸的烤虾干泡发时多换两次水就能减盐。

• 怎么挑选优质的温州烤虾干？

  优质的温州烤虾干虾壳完整有光泽，闻起来只有天然的海鲜咸香，没有刺鼻异味或腥臭味，摸起来干爽不粘手，剥开后虾肉紧实有弹性，不要选发白、发粘、有霉味的劣质产品。