香菜黄豆相关问题FAQ

• 做好的香菜黄豆能放多久

  做好的香菜黄豆放凉后装进密封保鲜盒，放入冰箱冷藏可以保存3-5天，吃的时候拿出来回锅加热或是直接当凉菜吃都可以，不建议冷冻存放，会破坏黄豆的软绵口感。

• 香菜黄豆是凉菜还是热菜

  香菜黄豆没有严格的菜品种类限定，既可以出锅趁热当热菜配主食，也可以放凉之后当做凉菜下酒，放凉后的黄豆会吸满香菜的香气，口感更清爽很多人更喜欢凉吃。

• 做香菜黄豆可以用熟黄豆吗

  完全可以用提前煮好或是卤好的熟黄豆制作，只需要把熟黄豆下锅稍微翻炒加热，之后放香菜调味就可以出锅，做法更节省时间，味道也一样鲜美好吃。

• 减肥期间能吃香菜黄豆吗

  减肥期间可以适量吃香菜黄豆，这道菜整体油脂含量不高，黄豆富含优质蛋白，香菜热量很低，只要烹饪时少放盐和油，作为正餐的配菜食用，完全不会影响减肥计划。

• 做香菜黄豆需要放鸡精提鲜吗

  可以根据自己的口味喜好决定，本身黄豆炒好之后有自然豆香，加香菜提味后整体鲜度已经足够，口味清淡的可以不用放，口味偏鲜重的加小半勺鸡精提味也完全可以。