黑米豆浆相关问题FAQ

• 不加糖的黑米豆浆升糖高吗

  不加糖的纯黑米豆浆升糖指数并不高，而且黑米富含膳食纤维，能延缓糖分吸收，升糖速度比较平缓，适合控糖人群适量饮用，只要不额外添加白糖、蜂蜜就可以。

• 黑米豆浆可以天天喝吗

  健康人群天天适量喝黑米豆浆是没问题的，黑米补充花青素和膳食纤维，豆浆能提供优质植物蛋白，对身体很友好，不过肠胃功能较弱的人不要一次性喝太多，避免引起腹胀不适。

• 打黑米豆浆用生黑米还是熟黑米

  日常打豆浆优先用生黑米，生黑米的谷物香气更浓郁，营养成分保留也更完整。如果是烘焙过的熟黑米，打出来会带有焦香风味，想要特殊口感也可以用，风味差异不大。

• 黑米豆浆颜色发黑是正常的吗

  这是完全正常的情况，黑米本身含有大量花青素，打浆过程中花青素溶解在豆浆里，就会让豆浆呈现深紫偏黑的颜色，只要黑米本身没有变质发霉，就可以放心饮用。

• 黑米豆浆一般放多少水合适

  可以按总干食材量调整，100克干的混合食材（黑米加上其他搭配食材），放1000到1200毫升的清水就合适，打出来浓淡适中。喜欢浓稠口感可以少放100毫升水，喜欢稀口就多加一点。