苦涩相关问题FAQ

• 核桃煮粥需要去掉表皮吗

  如果不喜欢略带苦涩的口感，可以把核桃仁表面的褐色薄皮去掉，吃起来更清甜。不介意口感的话保留薄皮更好，薄皮也含有营养，煮进去不会影响身体健康。

• 核桃煮粥什么时候放核桃最合适

  最好在粥快煮好前10到15分钟放入碾碎的核桃仁，放得太早煮太久，会让核桃的香味过度挥发，口感也会发柴。这个时间放既能煮出核桃的香气，又能保留合适的口感。

• 每天喝核桃煮粥对身体好吗

  健康人群每天喝一小碗核桃煮粥是很好的，核桃含有不饱和脂肪酸，搭配杂粮煮粥营养均衡，对大脑和血管都有好处。血脂偏高的人群可以隔天喝一次，每次少放核桃即可。

• 孕妇能喝核桃煮粥吗

  孕妇完全可以喝核桃煮粥，核桃的营养对胎儿的大脑发育有帮助，只要搭配不上火的食材，每次放2到3颗核桃仁，不会给身体带来负担，还能补充孕期需要的多种营养。

• 核桃煮粥可以放冰糖调味吗

  喜欢甜口的话可以少放一点冰糖调味，不会改变搭配的属性，做绿豆百合核桃粥的时候放少量冰糖，还能提升清爽口感。怕糖或者喜欢淡口的话，不放糖也能喝到食材本身的清香。