剩米饭粥相关问题FAQ

• 剩米饭粥可以加哪些常见配料？

  剩米饭粥的口味搭配很灵活，咸口可以加皮蛋、瘦肉丁、生菜、虾仁、冬菜，甜口可以加红枣、桂圆、枸杞、红糖、山药，按照配料的易熟程度调整下锅时间就可以。

• 剩米饭煮粥比生米煮粥更方便吗？

  剩米饭煮粥最大的优势就是省时间，用高压锅十来分钟就能做好，煮出来的口感也更绵密细腻，还能处理剩余米饭避免浪费，生米煮粥原米香气更足，各有优势。

• 做好的剩米饭粥能存放多久？

  25℃左右的常温环境下，最多存放6小时，放凉后密封放进冰箱冷藏，可以保存1-2天，再次饮用的时候充分加热煮沸就可以，尽量不要存放超过3天，避免变质变味。

• 控糖人群可以喝剩米饭粥吗？

  剩米饭冷却后会产生部分抗性淀粉，煮成粥后的升糖速度和新鲜白米饭区别不大，比生米煮的稀粥升糖稍低一点，控糖人群一次不要饮用过量就没问题。