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茄子树结的茄子完全可以正常吃。它只是专门培育成大株型的茄子品种,并没有改变茄子本身的属性,结出的果实和普通茄子的口感、营养都没有太大差别,部分品种口感还更加细嫩。
只要家里有充足的光照和足够的空间,就可以尝试盆栽茄子树。需要准备口径至少50厘米的大花盆或种植箱,生长期定期追肥修剪整枝,冬季温度低于10℃时移到室内保暖即可。
养护得当的成年茄子树产量很高,单株一年可以结出两三百个茄子,远高于普通的一年生茄子。不少观光园的树龄较长的茄子树,单株结果量甚至能达到上千个,观赏价值很高。
茄子树不耐寒,温度长期低于5℃又没有保暖措施,就很容易被冻死。南方温暖无霜的地区可以露天越冬,北方种植茄子树,冬季一定要移入室内或温室,维持10℃以上的温度才能安全越冬。
B、普通商品茄子一般做一年生栽培,但真正的茄子树确实可以多年生种植,只要冬季环境温度维持在10℃以上不发生冻害,就能连续生长多年,不少观光园的茄子树可以存活4-5年,连年结茄。