腊牛肉怎么存放时间长 腊牛肉放冰箱还会坏吗

腊牛肉想要存放更长时间，核心是保持存放环境干燥低温、隔绝空气和污染源，正确操作下冷藏可存3~6个月，冷冻可存1年左右。腊牛肉放冰箱并不是绝对不会坏，如果没有做好密封，肉体会吸附冰箱里的水汽返潮，还是会发霉变质，做好密封干燥就不会坏。