违禁相关问题FAQ

• 怎么一眼分辨出问题豆芽？

  先看根须，正常豆芽有完整清晰的根须，问题豆芽大多无根、茎秆粗胖，掐开后内部空心；再闻气味，问题豆芽可能有刺鼻药剂味或者发酸的腐败味，摸起来发黏的也不要购买。

• 吃一次问题豆芽会中毒吗？

  少量吃一次问题豆芽不一定会立刻出现明显的中毒反应，但违规培育的问题豆芽含有的违禁添加剂，长期摄入会累积损伤肝肾，吃了变质问题豆芽还可能直接引发急性肠胃不适。

• 自己在家发的豆芽属于问题豆芽吗？

  自己在家发的豆芽只要操作过程清洁，没有发霉变质，也不会添加违禁药剂，完全不属于问题豆芽，可以放心吃，只要发好后及时吃掉，不要存放太久就可以。

• 所有无根豆芽都是问题豆芽吗？

  大部分违规培育的无根豆芽都属于问题豆芽，但也有少数正规商家是通过品种选育培育出的无根豆芽，没有违规添加，如果拿不准，日常选豆芽优先选带正常根须的更稳妥。