新鲜的紫菜怎么晒干 晒干的紫菜如何长久保存

新鲜紫菜需要选连续晴天操作，经过清理杂质、控水后摊晒，完全干透后收纳，这样晒好的紫菜不易发霉变质，还能保留原本的鲜香味。晾晒和保存紫菜的核心是控干水分，只要确认紫菜完全脆干再收纳，就不容易发霉变味，发现紫菜长霉或返潮发黏后，就不要再食用了。