油菜怎么吃最有营养 油菜需要焯水吗

少油快炒、保留整段不切太碎、连叶带茎一起吃的吃法，能最大程度留住油菜的各类营养，是油菜最有营养的吃法。2、关于油菜要不要焯水，绝大多数情况都建议短时间焯水。3、想要吃油菜更营养，还要尽量吃新鲜的。