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娃娃菜属于白菜品种吗?
娃娃菜本质上属于大白菜的一个小型培育品种,是特意选育的小型结球白菜,单株重量只有普通大白菜的三分之一左右,叶球更紧凑,口感比普通大白菜更清甜软嫩。
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乌塌菜属于小白菜品种吗?
乌塌菜属于广义的小白菜品类,是十字花科芸薹属不结球白菜的一个变种,耐寒性强,叶片深绿塌地生长,口感比普通小白菜更绵密,带有特殊清香味,秋冬吃风味最佳。
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青麻叶是什么白菜品种?
青麻叶是我国北方传统的大白菜地方品种,属于直筒型结球白菜,叶片偏青绿色,菜帮薄纤维少,甜度高耐储存,很适合炖煮,也常被用来腌渍制作酸菜,是秋冬很受欢迎的品种。
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奶油白菜是新品种白菜吗?
奶油白菜是近些年培育的小白菜新品种,叶片偏浅奶白色,叶片厚度比普通小白菜更高,糖分含量也更高,吃起来没有普通小白菜的微涩感,清甜软嫩,很适合清炒做汤。