大半相关问题FAQ

• 鲜玉米放常温能放多久？

  带皮鲜玉米放在阴凉通风的常温环境下，最多只能放1-2天，夏天温度高的时候，半天就会变干流失糖分，放久了还容易发霉变酸，不建议常温久放。

• 保存鲜玉米需要剥掉全部外皮吗？

  不需要剥掉全部外皮，保留2-3层内层嫩皮可以锁住玉米的水分和糖分，避免冷冻过程中玉米被冻伤发干，剥掉全部外皮反而会让玉米口感变柴。

• 冷冻鲜玉米冬天吃要怎么加热？

  吃的时候不需要提前解冻，直接把冷冻玉米放进沸水中，加少许盐煮8-10分钟就能吃；也可以去掉外皮后裹保鲜膜，放微波炉加热3-5分钟，口感和新鲜玉米差别不大。

• 剥好粒的鲜玉米怎么保存到冬天？

  剥好的玉米粒先沥干表面多余水分，装入密封保鲜袋挤出全部空气后封好口，直接放冰箱冷冻层，就能保存半年到冬天，吃的时候不用解冻，直接炒菜煮粥都可以。

• 没有冰箱怎么保存鲜玉米到冬天？

  可以做成干玉米粒保存：把鲜玉米剥粒煮熟，摊放在向阳通风的地方完全晒干，装进密封罐放在阴凉干燥处，能存大半年，冬天用来煮粥、打豆浆都合适。